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Métiers de l'accueil .. Être et Paraître > Métiers de l'hôtellerie
• Public visé : Tout public
:: Objectif pédagogique
- Assurer la remise en état des chambres, des lieux d'hébergement et des parties communes.- S'occuper du petit déjeuner à l'étage et/ou en salle.
- Contribuer à l'accueil et au bien être de la clientèle.
:: Programme
• Etude des lieux d'hébergement, des locaux annexes et des équipements (remise en état)
• Etude des produits nécessaires dans le cadre des activités : petits déjeuners, mini bar, entretien, accueil
• Accueil, communication, mercatique
• Environnement économique et juridique des entreprises hôtelières et assimilées
• Anglais
:: Méthode de travail
Travaux dirigés
:: Evaluation
- Mises en situation.- QCM
- Exercices
:: Documentation
Manuels, support multimédia, glossaire
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